冷冻干燥在低温下进行,因此对于很多热敏性的物质---适用.如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失往生物活力.因此在医l药上得到广泛地应用.在低温下干燥时,工业低温冷冻机,物质中的一些挥发性成分损失很小,适合一些化学产品,---和食品干燥.在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性装.由于在冻1结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象.干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的性状.由于干燥在真空下进行,氧气极1少,因此一些易氧化的物质得到了保护.干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后产品能长期保存而不致变质.
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压缩机压缩机是制冷循环的动力,冷库设备工程,它由电动机拖动而---地旋转,它除了及时抽出蒸发器内蒸气,维持低温低压外,还通过压缩作用提高制冷剂蒸气的压力和温度,创造将制冷剂蒸气的热量向外界环境介质转移的条件。即将低温低压制冷剂蒸气压缩---温高压状态,冷库工程设计,以便能用常温的空气或水作冷却介质来冷凝制冷剂蒸气。
冷凝器冷凝器是一个热交换设备,作用是利用环境冷却介质(空气或水),冷库安装工程,将来自压缩机的高温高压制冷蒸气的热量带走,使高温高压制冷剂蒸气冷却、冷凝成高压常温的制冷剂液体。值得一提的是,冷凝器在把制冷剂蒸气变为制冷剂液体的过程中,压力是不变的,仍为高压。
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