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液氮速冻设备对于企业来讲易于实现机械化和自动化连续生产，生产，工人不仅可以在常温下操作，冷库，而且不需要机械冻1结那样需要技能。众所周知，液氮---，且对食品成分呈惰性，再者，由于替代了从食品中出来的空气，所以可在冻1结和带包装贮藏过程使氧化变化降低到1小限度。而且科威嘉尼生产的速冻机便于清洁，维修，管理，占用厂房空间小，是食品加工企业1佳的选择。
冷冻机是通过三个相互关联的系统来运作的：制冷剂循环系统、水循环系统、电器自控系统。制冷循环，冷库设备，蒸发器中的液态制冷剂吸收水中的热量并开始蒸发，终制冷剂与水之间形成一定的温度差，液态制冷剂亦完全蒸发变为气态，后被压缩机吸入并压缩（压力和温度增加），低温冷冻机供应，气态制冷剂通过冷凝器释放热量，凝结成液体。通过膨胀阀（或毛细管）节流后变成低温低压制冷剂进入蒸发器，完成制冷剂循环过程。水循环：水泵负责将水从水箱抽出泵到用户需冷却的设备，冷冻水将热量带走后温度升高，武汉低温冷冻机，再回到冷冻水箱中。电器自控，包括电源部分和自动控制部分。电源部分是通过接触器，对压缩机、风扇、水泵等供应电源。自动控制部分包括温控器、压力保护、延l时器、继电器、过载保护等相互组合达到根椐水温自动启停，保护等功能。
制冷设备的保护
制冷设备归于简略损耗的物品，所以要守时进行有用的保护好保护，下面来看看应该如何进行保护。
1．冷柜表里外表的清洗
运用柔性清洗剂和温水清洗，清洗过程中---柜体外表光洁度，切勿用含磨粒的清洗剂和酸性清洗剂。
2．水盘的清洗
清洗水盘和蒸发器时，制冷设备，可用低压水进行冲刷，剩下的水由排水管漏出，清洗过程中，防止大块杂物堵住落水口。
3．货架的清洗
将货架由柜内拿出，50度氟利昂制冷设备，用软布进行人工擦拭，不行将其放入水池中冲刷，防止构成灯管管脚短路。
4．玻璃外表的清洗
冷柜上的玻璃和热柜上的曲面玻璃在清洗之前，先使玻璃外表温度回至室温，再用柔性清洗剂进行清洗，切勿用热水清洗冷玻璃外表。
关于镜子外表清洗，防止损伤镜子后面的镀膜，擦完后，应将镜子面上的残留水擦干。
5．蜂窝的清洗
蜂窝在始末一段时间运用后，内部会变黑，冷库设备厂家，必须守时清洗，坚持洁净。在拆取蜂窝时，应防止将其损坏，清洗后将蜂窝内部残留的水珠空干，再装于冷柜上。
6．冷柜的清洗步调
移走柜内商品和杂物，存入冷库中。
在清洗前堵截柜内和机组电源。
将电扇组件挂起来，电扇挂钩挂到后风道板上，洗完后，康复 原位，防止碰坏其它制冷管道和电线插头。
用清洗剂清洗悉数外表，不要用高压水枪对柜子内部进行冲刷。
柜内积水及时排出柜体，比及柜体凉干后再通电使命。防止电扇电机直接与水触摸。
7．机组各首要零部件守时查看的项目包括：
压缩机开停机能否一再，使命能否有失常响动
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